Pour beaucoup, la Colombie est le pays du café. Situé sur l’Equateur, le pays dispose d’un climat idéal pour le cultiver. En réalité, tout pourrait pousser en Colombie. C’est pourquoi, la nature est généreuse et l’avifaune exceptionnelle.
Mon voyage en Colombie a débuté dans la région de l’Antioquia au sud de Medellín. Mon camp de base : la bourgade paysanne de Jardín. J’ai arpenté les environs du village dans lequel je suis revenu chaque soir. A pied pour observer les oiseaux locaux comme le coq-de-roche inconnu en Europe, à cheval pour me rendre à la Cueva del Splendor, une magnifique grotte dans laquelle tombe une cascade et en voiture pour rencontrer les producteurs locaux de café et découvrir la coopérative de café de Jardín.
Le soir à Jardín, l’activité du village tourne autour de la place. Tous les habitants s’y retrouvent pour se rencontrer et boire un coup. Une ambiance très friendly. Le week-end, le marché bat son plein et des milliers de personnes convergent vers la place de la Basílica de la Inmaculada Concepción. Une belle occasion pour moi de découvrir et de dégouter aux fruits locaux. J’ai un vrai coup de cœur pour se village éloigné des circuits touristiques. Mais chut, ce n’est pas à ébruiter. Gardez le pour vous pour votre prochain voyage en Colombie 😉
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Un voyage entre café et nature à découvrir en vidéo. Next étape : l’Amazonie, sa jungle et ses bestioles incroyables.
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